Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 g kipfilet, of kalkoenfilets
1 blik perzikken,
1 blik gepelde tomaten,
1 groot blik tomatenpuree,
1 bouillontablet,
5 eetl ketjap,
3 tl sambal,
klein beetje worcestersaus,
1 ui,
2 tenen knoflook,
beetje maizena,
1 bakje champignons,
boter,
rijst,
Voorbereiding:
Kipfilet in blokjes snijden,
ui snipperen,
Perzikken in blokjes snijden,
Champignons in plakjes snijden,
Bereidingswijze:
Bak de kip even aan, en doe de ui, en champignons en knoflook erbij en ook de ketjap, en sambal,laat dit even lekker bakken.
Doe dan de tomatenpuree en de met de staafmixer fijngehakte tomaten erbij, en roer even door.
Doe dan evenveel sap van de perzikken, als water erbij en de perzikblokjes, en de bouillontablet, en laat dit alles even zachtjes sudderen met ook de worcestersaus.
Bind de saus met maizena,en breng eventueel op smaak met wat gemalen peper.
|
|